食欲の秋~ | NeNe
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201610/21

食欲の秋~

こんにちは、桜子です。

 

いつの間にか9月も終わり、10月も半ばになりましたが、みなさんいかがお過ごしでしょうか?

急に寒くなってきたかと思えば、夏を思わせるほど気温が高くなったり……寒暖差が激しいと身体が付いていかず…

風邪をひいたりすることが多くなってきますので、みなさん体調管理にはお気をつけて!

 

秋は風が気持ち良くてとても好きです。(花粉症持ちですが、秋は春より比較的軽いのもあります)

冬の、独特な澄んだ空気も好きなので、今から楽しみです!

 

 

さて、秋といえば食欲の秋!が定番フレーズですが、

こないだ作った【大学芋】が美味しかったのでご紹介します!

ちょうど、さつまいもが安くなる季節…

ごはんのおかずにはならないかもしれませんが、箸休めやおやつ、お弁当に入れるのにお勧めです!

 

◆材料◆

・さつまいも…1本

・砂糖…40g

・サラダ油…70cc

・黒ゴマ…適量

 

①さつまいもを乱切りにして水にさらす。

②よく水気を切る。

③フライパンに火をかける前に、さつまいも・砂糖・油を入れて混ぜる。

④蓋をして火をかける。弱めの中火くらいで6~8分ほど。

砂糖が焦げやすいので、注意!

⑤上下を返し、再び5分ほど過熱。

⑥蓋をとり、1~2分軽く炒めて黒ゴマを振って完成!

 

 

本当はできた状態の写真を載せたかったのですが、

携帯には食べかけの見るも無残な状態の写真しか残っておらず…すみません…w

 

なんで会社のブログでお料理紹介してるんだろう…と思いつつ。

食欲の秋だから、いいよね。

 

簡単にできて、秋のレシピを楽しめますので、ぜひ試してみてください♪

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